Ristorante

Cercasi: Nuovi inquilini per attività gastronomica a partire dall'autunno 2027

Il ristorante Schützen a Unterägeri è stato per molti anni una locanda tradizionale con un alto valore regionale e un grande valore emotivo per la popolazione dell'Ägerital. Con la nuova costruzione sostitutiva, la Korporation Unterägeri, in qualità di committente e proprietaria, realizza in questa sede un'attività gastronomica moderna che riprende la storia dello Schützen e, al contempo, crea nuove condizioni per un esercizio professionale della ristorazione. La nuova costruzione combina gastronomia e abitazione in un'unica sede: mentre al piano terra sorgerà l'attività di ristorazione, ai piani superiori sono previsti sei appartamenti. L'attrattiva nuova costruzione si trova nella zona Boden a Unterägeri, in una posizione caratterizzata dal paesaggio al di fuori del nucleo del villaggio. Direttamente accanto al ristorante Schützen si trova il poligono di tiro dello Schützenverein Ägerital-Morgarten, attualmente in uso. L'ambiente è caratterizzato da svago, tempo libero e incontri: nelle immediate vicinanze si trovano diverse infrastrutture ricreative come impianti di tennis, impianto di risalita per sci e piste da sci di fondo. Inoltre, la sede è il punto di partenza per numerosi sentieri escursionistici, nonché per percorsi ufficiali per biciclette e mountain bike, percorsi di Nordic Walking e il Vita-Parcours. L'ampia area esterna con parco giochi crea una qualità di soggiorno aggiuntiva e si rivolge a residenti, famiglie, associazioni, sportivi e sportivi, nonché a ospiti provenienti dall'ambito del tempo libero e del ricreativo locale. Il ristorante si trova al piano terra della nuova costruzione e comprende una sala ristorante con circa 60 posti a sedere e una sala adiacente con circa 40 posti a sedere. In totale sono quindi disponibili circa 100 posti interni. L'offerta è integrata da un'ampia area terrazza e giardino che, durante la stagione calda, offre opportunità attraenti per l'attività di ristorazione, aperitivi, famiglie e piccoli eventi. La nuova costruzione punta su un'architettura di alta qualità, radicata nel territorio, con materiali naturali e di impronta regionale. Il legno gioca un ruolo centrale e caratterizza sia la costruzione che l'atmosfera. Ciò crea un luogo unico con un forte legame con Unterägeri, con la Korporation e con il paesaggio circostante.

Le superfici gastronomiche hanno una capacità di quasi 100 posti a sedere:

• Sala ristorante con circa 60 posti a sedere
• Sala con circa 40 posti a sedere
• In totale circa 100 posti interni
• Ampia area terrazza e giardino con circa 100 posti a sedere
• Bancone nell'area ristorazione
• Cucina al piano terra
• Cucina di preparazione al piano interrato
• Superfici di magazzino, celle frigorifere e congelatori
• Spogliatoi, zona soggiorno / ufficio e servizi igienici
• 22 posti auto oltre ad altri parcheggi pubblici nelle vicinanze

Si cerca una personalità ospitale e impegnata con esperienza nella gastronomia, comprensione economica e piacere per una sede di importanza locale. Il futuro concetto operativo dovrà adattarsi al luogo, alla popolazione, alla Korporation Unterägeri così come all'ambiente del tempo libero e del ricreativo locale. Una cucina regionale, borghese o interpretata in modo contemporaneo, di tipo svizzero, appare naturale data la storia, la posizione e i feedback ricevuti finora sulla sede. L'orientamento concettuale è tuttavia aperto e dovrà essere elaborato dal futuro inquilino. Riceverete la documentazione di locazione con le condizioni e le date per le visite previa invio di una prova di esperienza, ad esempio sotto forma di curriculum vitae (formato PDF), a Herr Martin Küttel | Unternehmensberater | KATAG & Partners AG | immobilien@katag.ch | +41 41 317 37 37